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甜茶
甜茶,又名刺兒茶,是生長于湖南永州的薔薇科珍稀植物,可入茶入藥,葉生七叉,茶株帶刺,故名為“刺兒茶”,此名相傳為“三皇五帝”之一的舜帝所命。甜茶是一種純天然的綠茶,入口甘甜是它最大的特點。此甜非彼甜,這里的“甜”不是單糖(葡萄糖、紅糖、白糖等),而是一種多糖。
甜茶中富含的茶多糖綜合量高達6.7%(普通茶葉茶多糖含量為1.292—4.529%)對胰島組織起到保護胰島細胞,提高機體抗氧化能力,清除自由基的作用。促進胰島B細胞的修復和再生,使胰島素分泌增加從而實現平穩血糖。

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